煨制

煨制

更新时间: 2026-09-24 09:55:07 :72

读音:wēi zhì

韩语:['탕 제를'] 具体详情

日语:['ウェイ制'] 具体详情

西班牙语:Sistema a fuego lento 具体详情

德语:Sistema a fuego lento 具体详情

语法


释义

用小火长时间加热,直至汤汁粘稠,原料完全松软的烹饪技法。

详细释义

举例:

释义:将加工处理的原料先用开水焯烫,放砂锅中加足适量的汤水和调料,用旺火烧开,撇去浮沫后加盖,改用小火长时间加热,直至汤汁粘稠,原料完全松软的烹饪技法。


例句


"煨制"单字解释

读音 笔画 部首 释义 链接
zhì 8划
  1. 作品,文章

    至于先士茂制,讽高历赏。——《宋书》

    又如:佳制;鸿篇巨制

  2. 式样

    通儒服, 汉王憎之,乃变其服,服短衣, 楚制。——《汉书》

详情
wēi 13划
  1. 用文火烧熟或加热 。

    如:煨茶;煨牛肉;煨热(用微火加热)

  2. 把生的食物放在火灰里慢慢烤熟 。

    如:煨栗子;煨芋;煨炙(烧烤);煨罐(供炖、烧用的陶制圆形容器)

  3. 烘干 。

    如:煨干就湿,煨干避湿(极言抚育孩子的辛苦)

  4. 焚烧 。

    如:煨炙(烧烤);煨燔(烧毁)

  5. 中药炮制法之一。将药材用湿润面粉包裹,在炒热的滑石粉锅内加热至外皮焦黄色为度;或层层隔纸加热,以除去部分油分 。

    如:煨木香

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