蒜薹的意思解释,蒜薹是什么意思-优优词典

蒜薹

更新时间： 2026-09-24 11:44:05 ：107

读音：suàn tái

英文：garlic bolt 具体详情

韩语：['마늘 종'] 具体详情

日语：['蒜薹'] 具体详情

西班牙语：Brotes de ajo 具体详情

德语：Brotes de ajo 具体详情

语法

亦作“蒜苔 ”。蒜的花轴，嫩的可以吃。

举例：《广群芳谱·蔬一·蒜》：“乾蒜薹盐醃，三日晒乾，元滷煎滚，煠过又晒乾，蒸熟，磁罐盛之，久留不坏。”《醒世姻缘传》第十九回：“ 唐氏就着蒜苔香油调的酱瓜，又连汤带饭的喫了三碗。” 老舍《四世同堂》三八：“ 天佑在初五一清早，拿回来一斤猪肉和两束蒜台。”

释义：亦作“蒜苔 ”。亦作“蒜台 ”。蒜的花茎，嫩的可吃。

字	读音	笔画	部首	释义	链接
薹	tái	17划	艹	薹菜。即油菜。十字花科。一年生草本。油料作物薹草。薹草属植物的泛称;特指该属的一种——弯囊薹草(carex dispalata )。薹草属是莎草科的一大属,种类繁多,约有两千种。如:薹笠(用薹叶制成的斗笠) 蒜、韭菜、油菜等的花茎。如:蒜薹	详情
蒜	suàn	13划	艹	(形声。从艸,祘(suàn)声。本义:一种多年生草本植物。有大蒜、小蒜两种) 同本义。百合科,多年生宿根草本。地下鳞茎有白皮包裹,内有小鳞茎,叫“蒜瓣”。根椐蒜瓣的大小分大瓣种和小瓣种。大蒜种西汉时从西域传入。小蒜种由山蒜移栽,从古已有。蒜苗、蒜苔作蔬菜,蒜头作佐料和入药蒜,荤菜也。——《说文》蒜,菜之美者——《齐民要术》引《说文》又如:蒜果(蒜头);蒜气(腋下的气味。即狐臭);蒜锤子(禅杖柄上所装蒜头状的锤);蒜条(即蒜苗。蒜的花茎;亦指细长而形似蒜苗者) 指这种植物的鳞茎。如:蒜子(蒜头);蒜颗(蒜果。蒜头);蒜押(古时的蒜形坠子。用以押帘)	详情

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