凉菜
凉菜
更新时间： 2026-09-24 09:07:47 ：74
读音：liáng cài
- 拼音：liangcai
liangcai拼音的所有词语 - 首字母：lc
首字母lc的所有词语 - 字数：2
- 繁体：涼菜
- 五笔：uyae
韩语：['냉 채'] 具体详情
日语：['おかず'] 具体详情
西班牙语：Verduras frías 具体详情
德语：Platos fríos 具体详情
语法
释义
- 凉菜 liángcài 凉着吃的菜;冷菜
详细释义
释义：凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。
例句
百科释义
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。
"凉菜"单字解释
| 字 | 读音 | 笔画 | 部首 | 释义 | 链接 |
|---|---|---|---|---|---|
| 凉 | liáng | 详情 | |||
| 菜 | cài | 详情 |
和凉菜相关的成语
和凉菜相关的词语
