刀削面

刀削面

更新时间: 2026-09-24 12:10:22 :96

读音:dāo xiāo miàn

英文:planed noodles 具体详情

韩语:['칼국수'] 具体详情

日语:['刀削麺'] 具体详情

西班牙语:Fideos cortados 具体详情

德语:Fideos cortados con cuchillo 具体详情

语法


释义

用快刀快速从生面团上削下的面片做成的面食。

详细释义

释义:一种面食。以中筋面粉加水调揉成略硬的面团,仔细揉压至光滑细致,成一长圆枕型,清水煮滚加盐,手托住面团,用刀边转边削成长条薄片,入滚水中煮熟,捞起加入事先调制好的汤中即可食用。也称为「削面」。


例句


"刀削面"单字解释

读音 笔画 部首 释义 链接
miàn 9划
  1. 食物纤维少而柔软的 。

    如:这块白薯真面

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xuē,xiāo 9划
  1. 苛刻 。

    如:削刑(犹严刑);削虐(苛刻残暴);削薄(刻薄)

  2. 消瘦,纤细瘦长

    子何清削如此?——《流江记》

    又如:削削(纤弱的样子);削约(稀疏细小的样子);削瘦

  3. 另见 xuē

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dāo 详情
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