粽子的包法步骤图解简单(端午节四角粽子怎么包法视频)

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端午节四角粽子怎么包法视频
在各种形状的粽子中,四角粽子最不容易漏馅,也最受人们的喜爱,那么四角粽子如何包才好看?下面我分享了四角粽子的包法视频,希望对你有帮助。
四角粽子的包法视频 四角粽子的包法图解
1、两片正面朝上粽叶交替排好,两手捏好,不要让叶子滑动。
2、捏住两头,环成一个圆锥形,第一个角形成(正面在里,反面在外)。
3、左手捏紧四片叶子的交接处。
4、先放少许糯米。
5、再放豆馅和豆子。
6、最后盖上糯米,用勺子压实。
7、左手握住锥筒,拇指和食指掐紧前端成角状。
8、右手把上面的叶子折下,盖在糯米上。
9、上片的叶子要盖紧。
10、把上面多余的叶子往下折,第二个角形成(如图20)。
11、第三个角形成(如图21)。
12、固定住两个角,把第四个角捏出来。
13、多余的叶子折到一边。
14、用左手大拇指固定好,圆锥上面是个三角形(如图24)。
15、捆上线绳,为了更结实,我用牙齿咬住一头,右手拽紧。
16、系个活扣。
17-18、剪去多余的粽叶。
19、检查一下四个角都包要严,无漏米现象。
20、一个粽子包好啦。。
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怎么包粽子好看图解简单易学
包粽子,并不是一件简单的事。怎么包的粽子才好看其实是一门技术活。 端午节 又到了,家家户户都会自己包粽子。你会包粽子吗?包粽子怎么包才好看呢?下面就是我给大家整理的几种好看粽子的不同包法,希望对你有用!
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北方四角粽子的包法图解特点:
北方四角棕在北方地区非常流行,个头不是很大,为斜四角形,多以小枣、豆沙做馅,也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽,蒸后可以直接蘸食白糖。
1、取两篇粽叶,搭在一起叠压。
2、将粽叶卷成一个圆锥状。
3、在圆锥状的筒中装入糯米。
4、上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
锥形粽子(牛角粽)的包法图解特点:
牛角粽在广东的河源等地比较流行,尖尖的像极了牛角,粽子古代的时候叫做“角黍”,这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。
包法:
1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。
2、用手在圆锥筒中旋转一下,让锥筒更加细长。
3、在锥筒中填入糯米。
4、将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折。
5、之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
南方四角棕子的包法图解特色:
南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色,馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。
包法:
1、取一片较大的粽叶,对折。
2、将双层的下边向上折,用手压实。
3、将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。
4、将粽叶没有米的部分折过来。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
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》》》下一页更多精彩粽子的包法图解包粽子的六个步骤分别是
1、准备馅料
五花肉切成小块加姜,葱,酒,生抽,老抽,盐和糖。腌肉的时候酱油这些佐料可以多放一点。
2、准备粽叶
已经裂开来了,一张裂开的粽叶和一张好的一起用就可以了。
把有裂缝的粽叶放在上面。叶子都有正反面,都是叶子的正面朝上。两片叶子2/3的部分重叠在一起。如果叶子比较软,比较大也可以尝试用一张叶子包。
3、放入馅料
先放一勺米,压压实。
再放肉,我的肉块是属于比较大的。
肉块周围的缝隙都要填满糯米,压实,然后上面再盖上糯米。不能装太满,大概八分满。压实的粽子烧出来每个角都是尖尖的,不会塌下去。
大拇指和中指如图往中间轻轻地压粽子,然后把靠近自己的粽叶往上翻,盖住糯米。
4、盖叶子
盖住糯米过后,手指调整一下,把盖上去的叶子也捏住。
粽子往右转,有多余出来的一些叶子的末端。
往下折一下,用大拇指压住。这样一个粽子就基本成型了。
5、绑粽子
也是先大拇指压好线的一段。
绕两圈,绕紧一点,如果里面米没压实,绑线一绕紧就容易散,压实的话绕紧一点都没有问题。
横着绕两圈,打结就完成了。这个粽子一边包一边拍照,包的不怎么好。
6、上锅
水基本没过粽子,大火烧开。肉粽再中小火烧一个小时。
四角粽子怎么包最简单 四角粽子的包法步骤图解
方法/步骤
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1、两片正面朝上粽叶交替排好,两手捏好,不要让叶子滑动。捏住两头,环成一个圆锥形,第一个角形成(正面在里,反面在外)。
2
2、左手捏紧四片叶子的交接处。
3
3、先放少许糯米。
4
4、再放豆馅和豆子、红枣等
5
5、最后盖上糯米,用勺子压实。
6
6、左手握住锥筒,拇指和食指掐紧前端成角状。
7
7、右手把上面的叶子折下,盖在糯米上。
8
8、上片的叶子要盖紧。
9
9、把上面多余的叶子往下折,第二个角形成如下图.
10
10、第三个角形成如下图
11
11、固定住两个角,把第四个角捏出来。
12
12、多余的叶子折到一边。
13
13、用左手大拇指固定好,圆锥上面是个三角形。
14
14、捆上线绳,为了更结实,我用牙齿咬住一头,右手拽紧。
15
15、系个活扣。

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