贻贝（一种珍贵的贝类）？紫贻贝跟黑贻贝的区别

本文目录

• 贻贝（一种珍贵的贝类）
• 紫贻贝跟黑贻贝的区别
• 贻贝详细资料大全
• 贻贝的解释
• 贻贝怎么读
• 贻贝是什么季节的海鲜 贻贝哪个季节吃
• 贻贝的解释贻贝的解释是什么
• 贻贝是海虹吗 贻贝简单介绍

贻贝（一种珍贵的贝类）

什么是贻贝

贻贝是一种珍贵的贝类，也被称为“黄金贝”。它是一种海生动物，外形呈扇形，贝壳呈金黄色，贝壳上有很多细密的纹路，非常美丽。贻贝的肉质鲜美，营养丰富，被誉为“海中瑰宝”。

贻贝的产地

贻贝主要分布在中国的渤海湾、黄海和东海等地，其中以山东省的烟台市和威海市最为著名。这些地方的海水清澈，环境优美，是贻贝生长的理想环境。

贻贝的营养价值

贻贝是一种非常营养的食物，它富含蛋白质、钙、铁、锌等多种营养成分，对人体有很多好处。贻贝能够增强人体免疫力，促进血液循环，有助于预防贫血和骨质疏松等疾病。此外，贻贝还含有丰富的牛磺酸，能够保护心脏健康，预防心血管疾病。

如何挑选贻贝

选择新鲜的贻贝是非常重要的，以下是一些挑选贻贝的技巧：

1.挑选外形完整、贝壳紧闭的贻贝。

2.用手轻轻敲击贝壳，听听是否有空心声，如果有则说明贝壳内有空气，不新鲜。

3.观察贝壳上的纹路，如果纹路较深，则说明贝壳已经老化，不宜食用。

如何烹饪贻贝

贻贝的烹饪方法有很多种，以下是一些常见的方法：

1.清蒸贻贝：将贻贝洗净，放入蒸锅中蒸熟，加入葱姜蒜和适量的盐和味精即可。

2.煮贻贝汤：将贻贝洗净，放入锅中加入清水，加入姜片和适量的盐和味精，煮至贻贝开口即可。

3.炒贻贝：将贻贝洗净，放入热锅中翻炒，加入葱姜蒜和适量的盐和味精，炒至贻贝变色即可。

贻贝的食用禁忌

虽然贻贝是一种非常营养的食物，但是也有一些食用禁忌需要注意：

1.贻贝不宜生吃，容易导致中毒。

2.贻贝不宜和柿子、柑橘等水果一起食用，容易引起胃肠不适。

3.贻贝不宜与酸性食物一起食用，容易影响人体吸收钙质。

紫贻贝跟黑贻贝的区别

1、颜色不同，紫贻贝是黑口贝，因为紫贻贝壳多为紫色。而黑贻贝是黑色，因为黑贻贝壳多为黑色。
2、用途不同，紫贻贝是一种贝类，肉质鲜美，俗名海红，肉晒干了便是人们熟知的淡菜。黑贻贝则不可食用。

贻贝详细资料大全

贻贝（学名：Mytilus edulis）亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海沿岸。 贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。

基本介绍

• 中文学名 ：贻贝
• 拉丁学名 ：Mytilus edulis
• 别称 ：海虹
• 界 ：动物界
• 门 ：软体动物门
• 纲 ：双壳纲
• 亚纲 ：翼形亚纲
• 目 ：异柱目
• 科 ：贻贝科
• 属 ：贻贝属
• 又名 ：青口，淡菜（干制品）

外形特征,分布范围,经济价值,营养价值,药用价值,生长繁殖,人工养殖,环境危害,食疗美食,炒贻贝,油焖贻贝,烧镶贻贝,白葡萄酒香炒贻贝,香炒贻贝,速冻食品,贻贝串,包馅贻贝,养殖技术,

外形特征

壳内面灰白色，边缘部为蓝色，有珍珠光泽。铰合部较长，韧带深褐色，约与铰合部等长。铰合齿不发达，后闭壳肌退化或消失。足很小，细软。

分布范围

分布于中国黄海、渤海沿岸、东海沿岸。

经济价值

鲜活贻贝是大众化的海鲜品。可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。由于贻贝产量大，收获后不易保存，历来多煮熟后加工成干品——淡菜。淡菜营养价值很高，并有一定的药用价值。注：紫贻贝是出口品种，其英文名为Mussel。出口地区：欧洲（试销）以及香港、澳门。出口口岸：山东、辽宁。

营养价值

据分析，每百克鲜贝肉含蛋白质10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，干制贻贝肉蛋白质含量高达59.3%。贻贝还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。值得一提的是，贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需胺基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需胺基酸的含量。另据研究，贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量，较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低，不饱和脂肪酸的含量相对较高。被誉为海中鸡蛋。

药用价值

贻贝还有很高的药用与食疗功效。据《本草纲目》记载，贻贝肉能治“虚劳伤惫，精血衰少，吐血久痢，肠鸣腰痛”。现代有关药书记述，贻贝性温，能补五脏，理腰脚，调经活血，对眩晕、高血压、腰痛、吐血等症均有疗效，而治夜尿吃贻贝效果甚好。贻贝中含有维生素B12和B2，对贫血、口角炎、舌喉炎和眼疾等亦有较好的疗效。

生长繁殖

贻贝是属于双壳类的一种贝类，它的身体构造跟蚶子、牡蛎、蚌等基本上是一样的。但是它的左右两个外套膜除了在背面连线以外，在后端还有一点愈合，所以在后面背方形成一个显明的排水孔。在外套膜的后腹面的边椽生有很多分枝状的小触手。通过贻贝身体的水流，就是从那些生有触手的外套膜之间流入外套腔内，然后经过鳃到身体背部由排水孔排出来。贻贝便利用流经身体的海水进行呼吸和循环，它也利用水流带进体内的微小生物做食料。 贻贝 贻贝有两个闭壳肌，前面的一个很小，后面的一个很大，是属于异柱类的。它的韧带生在身体后背缘两个贝壳相连的都分。贻贝也是利用闭壳肌和韧带开启和关闭贝壳的，但是贻贝闭壳未能象蚶子闭得那样紧，常常留有缝隙，缝隙就是足丝伸出的地方，因为贻贝是用由足分泌的足丝固著在海底岩石或共他外物上生活的。足丝是一种蛋白质物，很坚固而又有韧性，所以用足丝固著的力量很大，有时候采集起来很费力。贻贝在用足丝固著以后，还可以牵制足丝，使身体在固著面上做小范围的活动。如果遇到环境变化，还能使足丝脱落，进行较大范围的活动，在新的适宜环境分泌新的足丝，重新固著。中国出产的贻贝有贻贝、厚壳贻贝、翡翠贻贝等好几种。它们的贝壳都呈三角形，表面有一层黑漆色发亮的外皮。翡翠贻贝贝壳的周围为绿色。贻贝是南北两半球较高纬度分布的种，特别是在北欧、北美数量最多。我国北部沿海也很多，尤其是在大连，在退潮的时候，沿海岩岸以及码头、堤坝的石壁上都可以见到密集的贻贝。厚壳贻贝自日本沿海至我国的福建厦门沿岸都有分布，浙江沿岸产量较大。翡翠贻贝是我国南海的种类，自我国的厦门以南至广东沿海到越南、菲律宾都有分布。贻贝是雌雄异体的，繁殖期随种类和地区有不同。我国北方分布顶普遍的贻贝产卵期大致是4、5月和10、11月。产卵时的水温是12—16摄氏度。在贻贝繁殖期间，它的生殖腺特别肥大，生殖细胞充满整个外套膜。达时雌雄性可以从外套膜和生殖腺的颜 *** 分出来：雄体这部分的颜色是黄白色，雌体的颜色较深为橙黄色。 *** 和卵子都直接排在海水里。卵很小，直径大约70微米左右。每个母体产卵可达1200万粒。在实验室里培养的个体，产卵时可使整个培养缸中的水变浑。卵在海水中遇到 *** 即受精发育。经过担轮幼虫和面盘幼虫时期，大约3—4个星期便沉至海底用足爬行，以后分泌足丝附着在外物上，变态成小贻贝，过固著的生活。 贻贝 贻贝的摄食也跟其他双壳类软体动物一样，只能被动地从通过它身体内部的水流中获得。根据贻贝胃的内含物的检查，我们知道它主要是以硅藻和有机碎屑做饵料的。此外也吃一些原生动物。

人工养殖

荷兰很早以前就采用海底播种方法养殖贻贝。这种方法管理简便，成本较低，但贻贝生长较慢，且易受敌害侵食。1235年法国开始在潮间带与低潮浅水区采用篱笆式养殖法，使贻贝脱离海底，生长较快，同时篱笆桩基部设有防止底栖水生动物爬到桩上的设施，可避免敌害侵袭。20世纪50年代西班牙用筏式养殖贻贝，不仅大大扩大了可养海区，更有效地防止了敌害，而且可大幅度地提高单位面积产量和贝的质量，从而成为主要的养殖方式。 贻贝 贻贝养殖主要分自然采苗(或人工育苗)和养成两个阶段。养殖用苗主要来源于自然采苗，即在贻贝繁殖季节选好采苗海区，设定浮筏，适时投放悬挂采苗器（附苗器），让海水中的贻贝幼虫变态后及时附上长大成苗，为养殖生产提供大量苗种。此法易受气候海况等环境条件的影响，因此每年附苗量丰歉不定。在自然苗源严重不足时，除从外地移苗外，可借助于人工育苗。养成方式可分为插桩式、底播式、篱笆式及筏式等。当今以筏式养成为先进，中国一般在养成海区设定延绳浮筏，将分包移至养成绳（1.5～2米长）上的贝苗，分挂在浮筏上养成(绳间距约 0.5米)。此外还可将贻贝与、等套养或间养，以增加产量和提高经济效益。 贻贝分苗后经半年或 1年即可收获。收获时将成串的贻贝从养殖浮筏上解下，集中装运鲜销或加工。

环境危害

贻贝是用足丝固着生活的。它不但固著在岩石上，有的也固著在浮筒或船底上面，因此浮筒会因增加重量而下沉，船只也会因增加重量和阻力大大影响航行的速度。当然，附着在浮筒和船底的生物不只是贻贝一类，其他还有很多，例如牡蛎、藤壶等等。为了防止它们的危害，人们不得不设法在船底涂上各种防污漆，让它们的幼体无法附着。 贻贝 在沿海各地的工厂里，常常汲引海水作为冷却用水，在引海水的同时，常常也把海水中所含的贻贝幼虫引了进来。这些幼虫进到海水管道里以后，可以很快地固著在水管壁上生长起来。由于工厂每天都在大量用水，引水管里的水流经雷保持很快的速度，所以就给这些小贻贝带来了大量的食料和氧气，使它能在管道里很好的生长。这样贻贝便很快的一个粘一个的聚生在管道的内壁上，无形中就等于加厚了管璧，缩小了水管的直径，这样就会大大地减少引进海水的数量，有时甚至于把管道完全堵塞，以至不得不暂时停工检修。现已经采取措施防止贻贝在管道里生长。

食疗美食

贻贝尤其是翡翠贻贝的食用方法有多种，如清蒸、白灼、红焖、鲜炸、炒吃和煲汤等均可。清蒸时剖开贝壳，加姜、葱、大蒜、酒、酱料等，味香可口，多吃不腻。夏天，若用其干制品--淡菜加料煲汤或煮粥，更是老少皆宜。

炒贻贝

材料： 贻贝肉250克，罐头竹笋15克，蘑菇15克，水发木耳15克，油菜心15克，花生油35克，酱油15克，料酒10克，味素1.5克，淀粉15克，精盐1.5克，辣椒面0.5克，大葱5克，大蒜5克，生姜5克 贻贝佳肴 制法： 1、贻贝去壳，洗净。 2、竹笋、蘑菇和油菜封锁切片；水发木耳撕成小片；葱、姜、蒜去皮，洗净，均切末。 3、将贻贝、竹笋、木耳、蘑菇和油菜片分别用开水氽一下，捞出。 4、炒锅烧热，放入花生油，烧五成热时，放入葱、姜、蒜和辣椒面煸炒出香味，再投入贻贝肉、竹笋、木耳、蘑菇和油菜，翻炒后，用酱油、料酒、味素调好口味，淋少许水淀粉勾芡，烧开即可。

油焖贻贝

主料： 速冻贻贝，鲜贝 辅料： 黑木耳， 葱，蒜 油焖贻贝 调料： 盐，酱油，味素，白糖 制法： 1、先油炸一下贻贝和鲜贝，把贝肉里的水分炸出，然后捞出，控净油。 2、锅底留适量底油，爆入葱，放贻贝和鲜贝、放黑木耳。 3、放入调料：盐、酱油、味素、白糖。添适量水，盖锅、油焖。 4、待水快要干的时候，放入蒜末。即可出锅装盘。 味道特点： 蒜香、葱香、贝鲜。有点甜味，尾有余香。

烧镶贻贝

主料： 贻贝300克 辅料： 鸡蛋75克,猪肉(瘦)100克,淀粉(玉米)10克,小麦面粉30克 调料： 味素3克,香油3克,料酒3克,猪油（炼制）50克,姜5克,大葱5克,盐5克 制法： 1. 贻贝（淡菜）带壳煮熟，取肉，洗净，备用； 2. 猪肉剁成细泥，加葱、姜末、清汤50毫升、料酒、味素、精盐、香油、蛋清搅成肉馅； 3. 将贻贝入开水中氽透，捞出控净水分，加精盐、味素、料酒、香油腌渍； 4. 把肉馅均匀地逐个抹入贻贝 *** 内，然后沾匀精面粉； 5. 蛋黄、湿淀粉调成浓糊待用； 6. 勺内放油烧至八成热，将贻贝逐个挂匀蛋黄糊下油内炸熟，呈金黄色时，捞出盛盘内即可； 7. 吃时外带椒盐。 制作要诀： 1. 猪肉泥打浆时，吃水不宜过多，避免浆泥过稀； 2. 肉泥抹入贻贝 *** 内要严实，使贻贝显得饱满，否则造型不佳； 3. 炸贻贝时，油温以七八成热为宜。油温过高，上色过大。色泽不佳；油温过低，易使贻贝脱糊、塌在油内； 4. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油750克。 特色：色泽金黄，外香内嫩。

白葡萄酒香炒贻贝

材料: 黄油30克、小洋葱4个捣碎、白葡萄酒175毫升、贻贝1360克洗净去掉里面的须、新鲜欧芹一大把切碎、现磨黑胡椒适量 简介: 一定要用新鲜的贻贝来做。食用时记得配上面条，蘸上美味的汤汁。 步骤: 1.用一个中号蒸锅，将黄油用中火烧热，加入小洋葱炒到变透明。 2.倒入白葡萄酒和贻贝。转火到中高，一直煮到贻贝壳打开，大概5分钟。 3.将贻贝和汁液一起倒入碗里。按个人口味撒上些黑胡椒和欧芹即可。

香炒贻贝

材料(2人份)： 贻贝(淡菜)360克、蒜头5瓣、葱1根、辣椒1根、九层塔50克、色拉油1小匙、酱油2大匙、黑醋1/2大匙、代糖1/2包、淀粉1/2小匙。 做法： 贻贝洗净，尤其须注意肉及壳中是否含有细沙; 蒜头去皮剁碎，葱及辣椒切丁，九层塔摘去老梗; 油加入炒锅中烧热，加蒜、葱、辣椒爆香; 将贻贝及酱油等配料加入锅中快炒1分钟，撒入九层塔拌炒均匀即可。

速冻食品

贻贝串

工艺流程： 贻贝原料→清洗→蒸煮→出肉→去足丝附着物→漂洗→滤水→成串→裹外衣、粘椰丝→包装→速冻→冷藏→成品。 操作要点： 1、蒸煮：采用100℃左右的蒸汽，时间10～15秒。注意蒸煮后应立即用冷水或自来水冷却降温，防止蒸发干耗，以使贻贝肉湿润并保持较好的弹性。 2、漂洗：滤水、出肉时，应注意将足丝及附着物择净、去泥沙。在调味前用自来水漂洗2～3次，然后滤水待用。 3、调味：调味料主要有盐、糖、味素、沙茶辣、胡椒粉、酒、醋。 4、成串：贻贝肉经过调味腌渍后，用洗净、灭菌的竹签穿成串，每串根据个体大小一般3～5个。 5、裹外衣、粘椰丝：贻贝肉穿成后即可裹外衣，粘椰丝。注意要裹得均匀，粘得均匀。 6、速冻、冷藏：冻结温度要求在－26℃，6小时内冻至中心温度－18℃以下。迅速移入冷藏库中冷藏，温度要求在－18℃以下。保质期为9个月以上，注意在运输、流通、配送过程中保持均衡的温度。 特点： 冷冻贻贝串口感爽嫩，味甜酸、微辣，为佐酒佳品，亦是美味小食品。

包馅贻贝

工艺流程： 包馅→擦壳→凝胶→包装→速冻→冷藏→成品。 操作要点： 1、贻贝前处理：与贻贝串相同，分蒸煮出肉、去足丝、漂洗步骤。出肉时，注意不要将左右两壳连线处分开。 2、贻贝壳挑选：选择大小相仿、左右两壳相连的贻贝壳，用自来水再冲洗一次，洗净壳内泥沙。 3、包馅：首先在放入一个贻贝肉，然后用小匙舀擂溃好的鱼糜馅料填入壳中（填馅时应填得饱满些，异略有余富）。馅填好后将左右两壳合紧，挤出多余馅料，并将它去掉，最后用干净纱布擦净壳面馅料。 4、凝胶：将包好的贻贝粒在一定温度下凝胶，凝胶温度随鱼糜的种类而定，凝胶的时间应根据贻贝粒的大小而定。 5、速冻、冷藏：冻结温度控制在－26℃以下，要求在6小时内冻至中心温度－18℃以下，迅速进入冷藏库内冷藏，要求温度在－18℃以下，保质期为9个月，注意在产品运输、流通和配送过程中保持－18℃均衡温度。 特点： 冷冻包馅贻贝既有贻贝味，又有鱼糜味，两鲜合一，味极鲜。 （图片：概述图、图1——图6）

养殖技术

一、养殖海区及器材 1.养殖海区养殖海区应选择水质清新，水流畅通的外海区。内湾型海区由于存在水流交换差、饵料相对缺乏、水质易污染等缺点，养殖的贻贝肥满度不高且有柴油等异味。 2.养殖筏架养殖的筏架为养殖栉孔扇贝的筏架。一般筏架有效长度80米，浮漂采用吊漂，漂系长3米，一次性加漂30个～40个。 3.养殖器材养殖贻贝的器材为胶皮制成的二股或三股绳，长1.5米～1.8米，重1千克～1.5千克，上系2米长的吊绳，下坠重0.5千克左右的石块。 二、养殖器材的投放每年的3月下旬开始，每天检测贻贝的肥满度，如发现贻贝突然消瘦，大批产卵，可根据养殖面积及时投放养殖器材，自然采苗。 三、管理贻贝养殖的管理非常简单，日常工作为巡视海区，防止断架缠架，及时调整浮力。 四、收获 1.夏季间收养殖筏架包括人工投放的养殖器材、浮梗、根头、吊绳、浮漂都会大量附着贻贝苗。要根据采苗密度和面积及时收获，7月份一般贻贝长至1厘米～1.5厘米即可开始收获。一是卖给其他养殖单位做苗种，二是卖给虾池养殖户做饵料。收获时要把附着在胶皮上的贻贝全部剥下，同时挑选附着比较好的贻贝块（每块0.2千克～0.3千克左右），夹在胶皮上，平均夹5块～6块。如贻贝不成块可采用包苗法，用20目的网片包1千克～1.5千克小苗在胶皮上，用绳捆好，3天后拆除网片。从养殖的实际情况看，夹苗法方便，包苗法麻烦，但包苗法养殖的贻贝附着、生长要好于夹苗法。浮梗、吊绳、根头及浮漂上的贻贝要大部分间收，只留5%左右供其继续生长，一台笼架可收1200千克以上。 2.全部收获春节前后根据市场行情及时全部采收，经过重新夹苗的筏架每台可产出贻贝2800千克以上。

贻贝的解释

贻贝的解释

软体 动物 。壳三角形，表厚外黑。 生活 在浅海岩石上。肉味鲜美。俗称壳菜或淡菜。 《 尔雅 ·释鱼》 ：“玄贝，贻贝。” 郭璞 注：“黑色贝也。” 邢昺 疏：“黑色之贝名贻贝。”

词语分解

贻的解释 贻 （贻） í 赠给。 遗留，留下：贻害。 贻误 （使 受到 坏的 影响 ）。贻训。贻笑 大方 （让内行见笑）。 部首 ：贝； 贝的解释 贝 （贝） è 蛤蜊、珠母、刀蚌、文蛤等有介壳软体动物的总称。 指贝类动物的硬壳： 贝壳 。贝雕。 古代用贝壳做的货币。 姓。 部首：贝。

贻贝怎么读

贻贝怎么读如下：

贻贝的拼音是  yí bèi。

贻贝（学名：Mytilus edulis）也叫青口，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海沿岸。 

外形特征

壳内面灰白色，边缘部为蓝色，有珍珠光泽。铰合部较长，韧带深褐色，约与铰合部等长。铰合齿。不发达。后闭壳肌退化或消失。足很小，细软。

营养价值

据分析，每百克鲜贝肉含蛋白质10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，干制贻贝肉蛋白质含量高达59.3%。贻贝还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。

值得一提的是，贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。

另据研究，贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量，较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低，不饱和脂肪酸的含量相对较高。被誉为海中鸡蛋。

药用价值

贻贝还有很高的药用与食疗功效。据《本草纲目》记载，贻贝肉能治“虚劳伤惫，精血衰少，吐血久痢，肠鸣腰痛”。现代有关药书记述，贻贝性温，能补五脏，理腰脚，调经活血，对眩晕、高血压、腰痛、吐血等症均有疗效，而治夜尿吃贻贝效果甚好。贻贝中含有维生素B12和B2，对贫血、口角炎、舌喉炎和眼疾等亦有较好的疗效。

贻贝是什么季节的海鲜 贻贝哪个季节吃

1、一般在秋季盛产。

2、主要是在岩石上生存，壳的颜色呈黑褐色，它的形状前细后宽，大概6～8厘米左右。因为贻贝的产出量较大，所以一般会分为鲜贻贝和干贻贝，它可以蒸着煮着吃，也可以晒干加工成干品食用——淡菜，也可以当药材用，在山东等港口出口。就是因为它强大的营养价值和作用，都被称为是“海中的鸡蛋”，价值极高又常见。

贻贝的解释贻贝的解释是什么

贻贝的词语解释是：软体动物。壳三角形，表厚外黑。生活在浅海岩石上。肉味鲜美。俗称壳菜或淡菜。
贻贝的词语解释是：软体动物。壳三角形，表厚外黑。生活在浅海岩石上。肉味鲜美。俗称壳菜或淡菜。结构是：贻(左右结构)贝(独体结构)。注音是：一_ㄅㄟ_。词性是：名词。拼音是：yíbèi。
贻贝的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释【点此查看计划详细内容】
⒈软体动物。壳三角形，表厚外黑。生活在浅海岩石上。肉味鲜美。俗称壳菜或淡菜。引《尔雅·释鱼》：“玄贝，_贝。”郭璞注：“黑色贝也。”邢_疏：“黑色之贝名_贝。”
二、国语词典
一种甲壳动物。壳三角形，表厚外黑，内有珍珠光泽，肉柱可食。
三、网络解释
贻贝贻贝（学名：Mytilusedulis）亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海沿岸。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。
关于贻贝的成语
束贝含犀梵册贝叶自贻伊戚养痈贻患
关于贻贝的词语
贻笑千载悬珠编贝齿如含贝束贝含犀贻人口实珠宫贝阙萋菲贝锦自贻伊戚贻误军机贻害无穷
关于贻贝的造句
1、这波污浊物也会破坏行固著生活的滤食动物的栖息地，像是淡水贻贝。
2、把贻贝洗干净，凡是合不上口的都扔掉。
3、蛤和贻贝的贝壳在他们的胃里面慢慢的过滤出钙，这些过滤出来的钙就慢慢的转变成蛋壳。
4、淡菜也叫壳菜或青口，是贻贝科动物的贝肉。
5、这是他在我俩第一次约会的时候告诉我的，当时我们在一家位于伦敦苏活区的餐厅吃着贻贝和虎虾。
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贻贝是海虹吗 贻贝简单介绍

1、贻贝不是海虹。

2、贻贝（学名：Mytilus edulis）亦称海虹，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。