碳水化合物食物一览表（碳水化合物食物）

本文目录

• 碳水化合物食物
• 碳水化合物食物一览表减肥
• 碳水化合物食物一览表
• 常见食物碳水化合物含量一览表
• 高碳水食物一览表
• 碳水食物一览表减肥
• 求常见食物的碳水化合物含量，比如大米 白面 土豆 地瓜 蜂蜜 香蕉等
• 哪些主食含碳水化合物
• 碳水化合物食物有哪些

碳水化合物食物

碳水化合物食物

　　碳水化合物食物，对于很多人来说，碳水化合物是一个非常熟悉的名词，属于碳水化合物的食物是减肥人士的禁忌，但是什么食物是碳水化合物？下面我带大家简单了解一下碳水化合物食物有哪些。

　　碳水化合物食物1

　　1、蔬菜：土豆、蕃薯、豆类食品。

　　2、新鲜水果：红提、桃。

　　3、谷物：过多的高梁米。

　　4、甜品类：可乐果、朱古力、曲奇饼干。

　　5、饮品：酒、麦酒、浓茶、现磨咖啡、不加糖者能食。

　　 带有低碳水化合物的蔬菜水果

　　 1、豆角，碳水化合物化合物成分：7克(中等水平尺寸)

　　豆角是一个非常好的蔬菜水果，特别适合低碳水化合物饮食搭配，假如你有着精湛的烹饪技术，可以把它变为意大利肉酱面的代替品是最好是的，留意，是取代高碳水化合物的意大利面条。做土豆丝饼加上它还可以降低小麦面粉的使用量。

　　营养成分：尽管豆角不被大家觉得是说白了的非常食品，但它带有一系列的基本营养元素：维生素b26、锰、钾、维他命C

　　 2、花菜，碳水化合物化合物成分：每100克含5克

　　花菜在营养成分界一直被称作瘦木薯淀粉，一旦煮熟后，其特点彻底能够替代紫薯泥变成低碳水化合物的优选，乃至能添加到奶油汤和批萨里，做面食时还可以替代一部分小麦面粉，另外能够取代稻米或别的正餐。

　　营养成分：做为十字花科芸薹属大家族的`一员与花菜和洋白菜为人体出示很多的抗氧剂。

　　 3、球甘蓝，碳水化合物化合物成分：每100克含9克

　　营养丰富，绿叶蔬菜应当做为低碳水化合物的优选加上到您的加入购物车中，球甘蓝都不列外。

　　你能蒸它或配搭丝袜高跟鞋炮制，味儿十分非常好，色调也很好看。

　　营养成分：出示很多的维生素B12，在药理学杂志期刊的一项研究发现，可以减少患癌症和心脏病的风险性。

　　 4、菌类，碳水化合物化合物成分：每100克含3克

　　从乳白色到小褐菇到大量异国气息的平菇，全是低碳水化合物的意味着，但这种食用菌菌种含有美味的味儿。大而多肉的种类能够作为替代汉堡包中的吐司面包，或是照进你最钟爱的批萨里边。

　　碳水化合物食物2

　　 什么食物富含碳水化合物呢？

　　 糖类

　　大多数的糖类如白糖、红糖、冰糖等都含有较高的碳水化合物，在自然界中广泛分布，容易获取。

　　 谷物

　　谷物是人体摄取碳水化合物的重要来源之一，比如我们日常会经常能食用到的大米、小麦等，每100克大米中所含有的碳水化合物可达到75克。

　　 土豆、红薯等

　　土豆和红薯含有的碳水化合物也不低，每100克土豆约含16克碳水化合物，每100克红薯的碳水化合物含量大概是23克。

　　人体每天摄入的50%到60%的热量来自碳水化合物，热量过多会导致脂肪堆积，所以有的人为了瘦身减肥，会故意减少碳水化合物的摄入，但要知道，如果摄入过少，容易导致碳水化合物缺乏与酮症，身体对碳水化合物缺乏的最初反应包括疲劳，运动不耐受，恶心，头疼，脱水和流感症状等，在摄入量降低到每天50克以下时，身体必须找到其它燃料来源。酮病是一种身体转为燃烧脂肪酸并产生酮类物质的状态。

　　 这些人不能摄入过多碳水化合物

　　人体不能缺少碳水化合物，同样，也不能过多摄入，特别是一些特殊人群，更加要合理控制摄入量。

　　 （1）肥胖人士

　　碳水化合物是人体热量的来源之一，当每天摄入的碳水化合物量过多，热量过剩，就会导致脂肪堆积，加重肥胖情况。肥胖不但影响人的外貌美观，更重要的是会影响身体健康，加大患上疾病的机会，因此必须引起重视，最好是能做到“低碳”低脂饮食。

　　（2）糖 尿 病、心脏病患者

　　心脏病专家罗伯特·阿特金斯博士证明碳水化合物含量高的食物会刺激胃口、增大食欲、使人发胖，糖尿病及心脏病患者如果大量摄入碳水化合物，会加重肾脏、心脏负担，对病情有害无利。

　　碳水化合物是细胞结构的主要成分及人体的主要供能物质，有调节细胞活动的重要生理功能。从提供能量来说，碳水化合物是人类获取能量的最经济、最主要来源，一般成人一天所需能量一半以上来自碳水化合物，因此充足的碳水化合物不仅对保证充足能量供给非常重要。同时，特殊人群对碳水化合物的需求量会有所变化，大家要根据自身的情况及医生或营养师的建议，合理调整摄入量。

碳水化合物食物一览表减肥

1、蔬菜：土豆、蕃薯、豆类食品。
2、新鲜水果：红提、桃。
3、谷物：过多的高梁米。
4、甜品类：可乐果、朱古力、曲奇饼干。
5、饮品：酒、麦酒、浓茶、现磨咖啡、不加糖者能食。
6、豆角，碳水化合物化合物成分：7克(中等水平尺寸)。
豆角是一个非常好的蔬菜水果，特别适合低碳水化合物饮食搭配，假如你有着精湛的烹饪技术，可以把它变为意大利肉酱面的代替品是最好是的，留意，是取代高碳水化合物的意大利面条。做土豆丝饼加上它还可以降低小麦面粉的使用量。营养成分：尽管豆角不被大家觉得是说白了的非常食品，但它带有一系列的基本营养元素：维生素b26、锰、钾、维他命C。
7、花菜，碳水化合物化合物成分：每100克含5克。
花菜在营养成分界一直被称作瘦木薯淀粉，一旦煮熟后，其特点彻底能够替代紫薯泥变成低碳水化合物的优选，乃至能添加到奶油汤和批萨里，做面食时还可以替代一部分小麦面粉，另外能够取代稻米或别的正餐。营养成分：做为十字花科芸薹属大家族的一员与花菜和洋白菜为人体出示很多的抗氧剂。
8、球甘蓝，碳水化合物化合物成分：每100克含9克。
营养丰富，绿叶蔬菜应当做为低碳水化合物的优选加上到您的加入购物车中，球甘蓝都不列外。你能蒸它或配搭丝袜高跟鞋炮制，味儿十分非常好，色调也很好看。营养成分：出示很多的维生素B12，在药理学杂志期刊的一项研究发现，可以减少患癌症和心脏病的风险性。
9、菌类，碳水化合物化合物成分：每100克含3克。
从乳白色到小褐菇到大量异国气息的平菇，全是低碳水化合物的意味着，但这种食用菌菌种含有美味的味儿。大而多肉的种类能够作为替代汉堡包中的吐司面包，或是照进你最钟爱的批萨里边。

碳水化合物食物一览表

1、面点：馒头、包子、面条、面包、饼干、麻薯等；

　　2、谷物：米饭、高粱、麦子、薏米、糯米等；

　　3、根茎蔬菜：芋头、马铃薯、红薯、白薯、山药、板栗等；

　　4、水果：（大多数会甜的都含有，但水分较多）香蕉、荔枝、橙、梨、桃；

　　5、零食：花生、核桃、巧克力、糖、冰激凌。

　　对于减肥的人而言，应该避免摄入过多的高碳水的食物，这些 高碳水的食物主要包括以下几种：

　　第一种是高碳水的蔬菜。平时人们经常吃的很多蔬菜，都是高碳水化合物的食物，特别是人们常吃的豆类食材，都属于高碳水化合物的食物，但他们不会让人类的血糖过度升高，过量食用容易导致肥胖。像平时人们经常吃的豌豆、黄豆、绿豆等食材就都是含有大量碳水化合物的食物。除了这些豆类食材以外，平时人们常吃的土豆和胡萝卜，也是含有大量碳水化合物的食物。

　　第二种是高碳水的主食。生活中人们常吃的多种主食，也是高碳水化合物的食物，像平时人们吃的米饭，馒头和面包以及面条等食物，就都含有大量的碳水化合物，这些食物必须按日定量食用，如果过量使用就会让血糖快速升高，会让糖尿病高发。生活中常见的糙米，荞麦以及燕麦等食物中也含有大量碳水化合物，但它们热量低，不会诱发肥胖，对血糖也没有明显影响。

　　第三种是高碳水的副食。事实上，平时一些不起眼的副食或者调味品中也含有大量的碳水化合物，像红糖、白糖以及那些含糖量较高的食物与饮料等就都含有大量的碳水化合物，人们食用它们以后对身体 健康 十分不利，会让血糖快速生高，也会让热量在人体内堆积，会让身体出现肥胖和糖尿病。除了上面介绍的这些食物以外巧克力、可可以及面包和饼干还有通心粉等食物也都高碳水化合物的食材。

　　碳水化合物

　　碳水化合物简介

　　碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx(H2O)y来表示。由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它可以为人体提供热能。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。

　　碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。机体中碳水化合物的存在形式主要有三种，葡萄糖、糖原和含糖的复合物，碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关。1.膳食碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源，能够提供和储存热能；2.碳水化合物是构成机体组织的重要物质，维持大脑功能必须的能源并参与细胞的组成和多种活动；此外还有调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。

　　 碳水化合物如何选择

　　选择食用何种碳水化合物是十分重要的，因为碳水化合物会对 健康 饮食及对疾病的防范起重要作用。

　　碳水化合物是你身体的燃料。碳水化合物是使你的体内器官工作所需的燃料，例如你的大脑主要用它作为能量的来源。大多数的碳水化合物来自植物、谷物、蔬菜、水果和豆类是其主要来源。奶制品是唯一含有大量碳水化合物且源自动物的食品。

　　碳水化合物有三种类型：糖类、淀粉和纤维，糖类和淀粉中的碳水化合物每克产生4000卡路里的热量，纤维并不产生热量，它不能被吸收，然而它却可以帮助处于消化系统中的食物顺畅地移动及减慢其对热量的吸收。

　　对比一下，每克脂肪产生9000卡路里的热量。所有的碳水化合物都是以糖为单位的，根据其的含量和它们之间复杂联接程度来决定碳水化合物是：

　　简单的（如糖类）：它们是由单或双糖单元组成的，牛奶、水果和一些蔬菜中都含有简单碳水化合物，然而人们摄取简单碳水化合物的主要来源是添加糖和加工食品。

　　复杂的（如淀粉和纤维）：它们是由糖单元链条结合构成的。与简单碳水化合物相比，人体要用更多步骤才能分解淀粉。而纤维则更加复杂，以致人体根本不能吸收。谷物类或由谷物类加工而成的食品中含有复杂碳水化合物，如面包，谷物和意大利通心粉。土豆和一些蔬菜象玉米中都含有大量的淀粉。

　　减肥餐饮注意事项：

　　1、不要节食。

　　在节食状态下，身体会降低代谢，既影响身体活力，也容易反弹。

　　2、不能暴饮暴食。

　　暴饮暴食会打乱身体消化吸收节奏，容易伤害肠胃。

　　3、尽量杜绝甜食。

　　甜食如蛋糕、奶茶等含有过高的碳水化合物，单位热量高，容易使热量摄入超标，并在体内转化成脂肪储存

常见食物碳水化合物含量一览表

常见食物碳水化合物含量一览表

常见食物碳水对比

单位：100克/碳水含量

藕粉：92.9

奶糖：84.5

米粉：78.2

江米条：77.7

稻米：77.5

糯米：77.5

果丹皮：77.4

栗子：77.2

通心粉：75.4

煎饼：74.7

挂面：74.5

白果：72.6

黄米：72.5

绿豆糕：72.2

小麦粉：71.5

小米：73.5

高粱：70.4

饼干：69.2

豆奶粉：68.7

苹果酱：68.7

牛肉松：67.7

玉米：66.6

豆浆粉：64.6

莲子：64.2

桂圆干：62.8

烧饼：62.7

燕麦片：61.6

蛋糕：61.2

方便面：60.9

荞麦粉：60.2

绿豆：58.5

面包：58.1

面条：58

炼乳：55.4

豌豆：54.3

芸豆：54.2

月饼：52.3

巧克力：51.9

麻花：51.9

豆沙：51

烙饼：51

馒头：48.3

花卷：45.6

艾窝窝：43.1

油饼：40.4

油炸土豆片：40

驴打滚：39.9

面筋：39.1

木耳：35.7

银耳：36.9

枣：28.6

甜面酱：27.1

山核桃：26.8

味精：26.5

糖蒜：25.9

米饭：25

豆瓣酱：24.8

橘汁：23.2

红薯：23.1

紫菜：22.5

山楂：22

芝麻：21.7

腐竹：21.3

香蕉：20.8

豆腐皮：18.6

黄豆：18.6

黄豆酱：17.9

海带：17.3

花生：17.3

冰淇凌：17.3

柿子：17.1

芝麻酱：16.8

马铃薯：16.5

桂圆：16.2

荔枝：16.1

甘蔗：15.4

藕：15.2

榛子：14.7

苹果：12.3

山药：11.6

橙：10.5

高碳水食物一览表

高碳水食物一览表

高碳水食物一览表。我们每天都需要进行一定的饮食，世界上的食物是非常多样的，高碳水食物是其中的一种分类。接下来就由我带大家了解高碳水食物一览表的相关内容。

高碳水食物一览表1

1、面点：馒头、包子、面条、面包、饼干、麻薯等；

2、谷物：米饭、高粱、麦子、薏米、糯米等；

3、根茎蔬菜：芋头、马铃薯、红薯、白薯、山药、板栗等；

4、水果：（大多数会甜的都含有，但水分较多）香蕉、荔枝、橙、梨、桃；

5、零食：花生、核桃、巧克力、糖、冰激凌。

扩展资料：

碳水化合物是一种可以提供热能的糖类化合物，它是构成身体的重要物质，不仅可以提供大脑所需的能量，而且还可以调理脂肪代谢和提供膳食纤维，是维持生物体生命活动的主要来源。

碳水化合物在自然界中存在最多、分布最广，不仅是营养物质，还具有特殊的生理活性。例如肝脏中的肝素有抗凝血作用，血型中的糖与免疫活性有关等。所以，在医疗领域，碳水化合物也非常有研究的价值。

高碳水食物一览表2

碳水化合物的食物

糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等)等。

营养专家普遍认为，人们每天摄入的50%到60%的热量应来自碳水化合物。由于碳水化合物的不同，所以更多的证据表明你应慎重选择饮食。

对于简单碳水化合物，饮用牛奶和果汁，食用适量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味剂会提供大量体内不需要的热量对健康有害。

对于复杂碳水化合物，应避免仅仅食用低纤维碳水化合物，淀粉（如土豆)和精加工的谷物（如白米饭，通心粉和白面包)。这些食品中的碳水化合物会被身体迅速转化为单糖。

相反，应尽量多食用含大量纤维的碳水化合物。特别是豆类和全麦类食品会对人体健康有益。按照这些专家推荐的水果和蔬菜的食用量，可以对碳水化合物进行完整，健康的摄入。有很多方法摄取碳水化合物

“食品指导金字塔”建议每天从以下食品组中摄入多种碳水化合物。

高碳水食物一览表3

凉皮是碳水化合物食物吗

是。

葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等成分都属于碳水化合物，而凉皮是一种以小麦面粉为原材料制作的，属于一种纯淀粉食品，所以凉皮属于一种碳水化合物食物。

而碳水化合物是人体所必需的一种成分，所以凉皮食用后可以为机体的新陈代谢提供足够的`能量，对缓解疲乏、暑热等不适都具有好处。

凉皮热量到底高不高

比较高。

凉皮本身的热量不算很高，每100克只有117大卡，但为了提升凉皮的食用口感，通常都会添加各种调味料混合，而其中最为常见的芝麻酱、花生酱、辣椒油等调味料热量都是比较高的，并且凉皮在加入了这些调味料后，具有十分开胃作用，会导致凉皮的食用量大大增加，所以吃一次凉皮，所摄入的热量还是比较高的。

凉皮减肥期间可以吃吗

可以吃。

虽然说减肥期间需要控制食物热量摄入，但并不代表任何高热量的食物都不能吃了，并且碳水是人体所需的重要物质，要是过度控制碳水摄入，到一定程度，反而是会对健康产生不良影响影响的，所以凉皮可以在减肥期间吃。

只不过为避免对减肥效果造成影响，需要将一天摄入食物的总热量，控制在机体所的代谢范围之内，所以凉皮虽然在减肥期间可以吃，但食用量一定是有所控制的。

凉皮吃了会不会上火

有可能会。

一般来说，凉皮本身并不会上火，但凉皮在吃的的时候，大多都会加入很多的辣椒酱，以及葱、姜、蒜等配料，所以凉皮要是吃多了，是有可能会引起上火发生的。

为避免上火情况出现，建议在吃凉皮后，通过多喝水，多食维生素、膳食纤维丰富的蔬菜水果来加快机体新陈代谢，使辛辣刺激的物质快速排出。

碳水食物一览表减肥

碳水食物一览表减肥

碳水食物一览表减肥，对于减肥的人来说，控制好碳水化合物食物的摄入，就能够很好的减肥，但是碳水是有分高质量的碳水和低质量的碳水的，以下为大家分享碳水食物一览表减肥。

碳水食物一览表减肥1

1、玉米（建议：组合搭配吃，不能单一吃）

每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克。

2、红薯（建议：蒸煮烤最佳，可以搭配牛奶，控制量）

每100克红薯含热量86千卡，纤维素3.00克，蛋白质1.57克，脂肪0.10克，碳水化合物20.12克。

3、芋头（建议：蒸煮食用）

每100克芋头含能量331千焦，纤维素2.9克，蛋白质2.2克，水分78.6克。

4、土豆（建议：蒸煮食用，搭配牛奶更易消化）

每100克土豆含热量81千卡，纤维素1.10克，蛋白质2.60克，脂肪0.20克，碳水化合物17.80克。

5、豌豆（建议：可以搭配玉米、胡萝卜丁、鸡胸肉丁）

每100克豌豆含热量32.00千卡，蛋白质4.80克，脂肪0.80克，碳水化合物2.60克。

6、绿豆（建议：绿豆配大米1:2煮粥或煮饭）

每100克绿豆含热量329千卡，纤维素6.40克，蛋白质21.6克，脂肪0.80克，碳水化合物62.00克。

7、红豆（建议：配大米煮饭食用）

每100克红豆含热量324千卡，纤维素7.70克，蛋白质20.20克，脂肪0.60克，碳水化合物63.40克。

8、小米（建议：煮小米粥或混合大米煮，温和养胃）

每100克小米含热量361.00千卡，纤维素1.60克，蛋白质9.00克，脂肪3.10克，碳水化合物75.10克。

9、糙米（建议：食用前充分浸泡，可搭配豆类）

每100克糙米含热量348.00千卡，纤维素3.40克，蛋白质7.70克，脂肪2.70克，碳水化合物75.00克。

10、燕麦（建议：买生燕麦片，搭配水果、谷物、坚果、牛奶，营养均衡）

每100克燕麦含热量402.00千卡，纤维素6.9克，蛋白质8.90克，脂肪11.10克，碳水化合物73.50克。

碳水食物一览表减肥2

高碳水化合物食物

1、糖类

大多数糖类的食品都含有很高的碳水化合物含量。糖是一种重要的有机化合物，在自然界中分布广泛。例如，通常食用的白糖和蔗糖属于碳水化合物含量很高的糖类。

2、谷物类

谷物也是摄取碳水化合物的重要食物来源。谷物种类很多，例如大米，小米，小麦等，都是谷物。谷物食品也是中国人的传统主食。每100克大米中的碳水化合物可能高达约75克。

3、甜品类

甜品类基本都是糖分比较高的，所以碳水化合物也是非常丰富，比如可可、巧克力和饼干等，所以平时应该少点摄入这类的甜品。

4、饮品类

饮品类都含有丰富的碳水化合物，比如咖啡、奶茶、酒等，特别是现代年轻人，很喜欢喝咖啡和奶茶，这类的碳水化合物是非常高的，应该要少量摄入。

5、水果类

我们生活中常见的香蕉和葡萄也含有丰富的碳水化合物，每100g的香蕉含有的.碳水化合物就约20g左右，每100g的葡萄就含有碳水化合物月10g左右。

低碳水化合物食物

1、大麦

大麦是世界上最古老的植物之一。它可以在我国北部和南部的所有地区种植。大麦富含膳食纤维，并有饱腹感。食用大麦可以有效促进肠胃蠕动，保护肠胃功能，并促进新陈代谢，促进人体排泄新陈代谢废物，起到快速减肥作用。

2、藜麦

藜麦可能很多人都不熟悉，但是这个食物除碳水化合物外，还包括良好的脂肪和完整的蛋白质。这使藜麦成为低血糖食品。此外，藜麦含有高纤维，维生素和矿物质。它几乎含有您想要的所有营养，所以不要错过！

3、魔芋

魔芋热量低，富含维生素和矿物质。其中，葡甘露聚糖特别丰富，具有减少脂肪和体重，降低血压和血糖，通便和排毒的作用。将魔芋制成魔芋块并食用。它具有柔滑的口感，独特的风味和强烈的饱腹感。它是减肥者可以选择的低热量主食之一。

4、鸡蛋

富含蛋白质，几乎没有碳水化合物。此外，最新研究发现，鸡蛋中的蛋白质比其他任何食物中的蛋白质都具有更高的质量。

5、樱桃番茄

每100g樱桃番茄中含有4g碳水化合物，比超市里出售的大西红柿更好吃。樱桃番茄是一种方便的营养食品，没有任何严重的碳水化合物反应。樱桃番茄中含有的番茄红素是抗癌抗氧化剂的重要来源。

6、菜花

每100g菜花中含有5g碳水化合物，在营养界一直被称为瘦淀粉。蒸熟后，其性能可以完全代替土豆泥，并成为低碳水化合物的首选。制作面食时，它也可以代替面粉、大米或其他主食。菜花作为十字花科芸薹属的一员，为人体提供了许多抗氧化剂。

碳水食物一览表减肥3

碳水并不可以起到减肥作用。但在减肥的时候，适当食用优质碳水，能保证人体每日最基本的能量摄入，不会导致在减肥期间影响身体健康。减肥的时候可以摄入热量低、粗纤维多、饱腹感强的优质碳水达到减肥的目的。

1、热量低的碳水：热量低的碳水化合物是减肥时的优质碳水，食用热量较低的食物可以达到饱腹效果，还能避免过多热量的摄入，如芹菜、小圣女果、白菜、蓝莓等；

2、粗纤维多的碳水：减肥期间食用富含粗纤维的碳水，可以起到促进胃肠蠕动、缓解便秘等作用，如红薯、小米、麦片、黄豆等；

3、饱腹感强的碳水：饱腹感较强的食物在食用后会抑制进食欲望，减少食物的摄入，从而起到减肥的作用，如山药、南瓜、玉米等。

碳水化合物是构成机体组织的重要物质，参与细胞的组成和多种活动，供能占总能量的55%-65%，是人体必不可少的能量来源。减肥在控制总热量摄入的前提下，仍然需要合理饮食，做到蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质均衡摄入，以免导致营养不良。

求常见食物的碳水化合物含量，比如大米 白面 土豆 地瓜 蜂蜜 香蕉等

常见的食物各占碳水化合物含量百分比为：

1、主食

白糖 99 ；红糖 93；干粉条 84 ；团粉 82 ；蜂蜜 80；麦乳精 73 ；巧克力 66；蛋糕 65；牛乳粉 55；茶叶 52；大米 76；糯米 76；高粱米 75；青稞 72；小麦粉 72；玉米 72；面条 72；馒头48；烙饼油条 47；米饭 25；燕麦 66；荞面 66；薏米 64；大麦 63；赤小豆 61；绿豆 59；腐竹15；牛奶 5；豆腐 2.8；

2、水果

葡萄干 79；干枣 73；干龙眼 65；干荔枝 56；熟栗子 45；乌梅 42；鲜枣 23；山楂 22；花生仁 22；甘蔗 21；香蕉 20；炒西瓜子 20；石榴 17；柿子 11；哈密瓜 9；芒果 15；鲜龙眼 15；苹果 13；橄榄 12；柚子 12；无花果 12；橙子 12，桔子 12；猕猴桃 11；草莓 6；椰子 10；柠檬 9；菠萝 9；梨 9；樱桃 9；

3、蔬菜

银耳 78；平菇 70；木耳 66；干黄花菜 60；冬菇 60；香菇 59；海带 56；紫菜 49；猴头菇 45；黑木耳 34；地瓜 30；百合 29；海藻 29；大蒜 24；山芋 22；土豆 17；干莲子 16；山药 14；姜 9；胡萝卜 8；洋葱 8；黄豆芽 7；香菜 7；毛豆 7；大葱 6；马兰 6；白萝卜 6；空心菜 5；韭菜 3；韭黄 3；茄子 3；苦瓜 3；黄瓜 3；冬瓜 3；西红柿 2；蘑菇 2；大白菜 2；南瓜 1；

碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。

它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。

扩展资料：

一般作用

碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。机体中碳水化合物的存在形式主要有三种，葡萄糖、糖原和含糖的复合物，碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关。

1、膳食碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源；

2、碳水化合物是构成机体组织的重要物质，并参与细胞的组成和多种活动；此外还有节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。

正常需要

根据中国膳食碳水化合物的实际摄入量和世界卫生组织。联合国粮农组织的建议，与2002年重新修订了我国健康人群的碳水化合物供给量为总能量摄入的55%-65%。

同时对碳水化合物的来源也作了要求，即应包括复合碳水化合物淀粉、不消化的抗性淀粉、非淀粉多糖和低聚糖等碳水化合物；限制纯能量食物如糖的摄入量，提倡摄入营养素/能量密度高的食物，以保障人体能量和营养素的需要及改善胃肠道环境和预防龋齿的需要。

膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力，疲乏、血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等。严重者会导致低血糖昏迷。

当膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪贮存于身体内，使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。

健康影响

膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力，疲乏、血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等。严重者会导致低血糖昏迷。

当膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪贮存于身体内，使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。

食物来源

一般说来，对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。另外，每天应至少摄入50～100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。

碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。

缺乏表现

膳食中碳水化合物过少，可造成膳食蛋白质浪费，组织蛋白质和脂肪分解增强以及阳离子的丢失等。

哪些主食含碳水化合物

含碳水化合物的食物有哪些
含碳水化合物少的食物：

蔬菜类：马铃薯、蕃薯、豆类。

水果：葡萄、桃。

谷类：过量之白米。
甜食类：可可、巧克力、饼干。

饮料：酒、麦酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。

碳水化合物食品：软的米饭、稀饭、面条、、面包、小麦粉、通心面等。

优质蛋白质的食物，如肝、鸡蛋、牛奶、瘦肉等。
哪些食物含碳水化合物多
大多数的碳水化合物来自植物. 谷物, 蔬菜, 水果和豆类(例如豌豆和蚕豆)是其主要来源.奶制品是唯一含有大量碳水化合物源自动物的食品. 碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、坚果、蔬菜（如胡萝卜、番薯等）等。
什么食物里含有碳水化合物较多？
谷类、面类 (米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、蒸饺、玉米、蛋糕、饼干、马拉糕、凤片糕、萝卜糕、芋头糕)

根茎类食物 (马铃薯、芋头、地瓜，南瓜、莲藕）

豆类 (豌豆、绿豆、红豆

淀粉含量高的水果 (香蕉、大蕉、苹果、枣、桃子)

所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麦等，根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。
“主食”是什么？有哪些？
你好！

主食是相对于副食品而言的主要的食品。

所谓的主食，主要攻指粮食，包括米、面、杂粮、豆类、薯类等。

具体的比如，米饭，馒头，花卷，肉龙，饺子，面条，烙饼，烧饼，火烧，包子，窝头，玉米贴饼子等等。

不过，随着餐饮的发展，尤其是食品结构的变化，我们以往所说的主食的涵盖范围在不断的扩大，比如，很多地区已经把点心，如春卷、奶黄包、蛋黄酥、奶油蛋糕、烧麦、油条等都当成了主食对待。

这是，餐饮业，尤其是餐饮文化不断发展的结果。

副食品就很多啦，一般是指肉、蛋、蔬菜、水果等。

谢谢！！
含碳水化合物最多的食物，高碳水化合物的食物有哪些
面点：馒头、包子、面条、面包、饼干、麻薯等

谷物：米饭、高粱、麦子、薏米、糯米等

根茎蔬菜：芋头、马铃薯、红薯、白薯、山药、板栗等

水果：（大多数会甜的都含有，但水分较多）香蕉、荔枝

其实碳水化合物就是糖类，是由炭、氮、氧三种元素组成的有机化合物，在人体经消化最终可分解为葡萄糖和水，供给能量。1克碳水化合物可供给4卡热量，是人体的主要热能来源。淀粉、糖等都是碳水化合物。
那些食物中含较多碳水化合物，它指的是什么
碳水化合物亦称糖类激合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。

糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。例如：肝脏中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖与免疫活性有关。此外，核酸的组成成分中也含有糖类化合物——核糖和脱氧核糖。因此，糖类化合物对医学来说，具有更重要的意义。 红色食品、绿豆、血型、粉丝、膳食纤维、种子、食物链、牛奶、O2、硅基生物、武昌鱼、红糖、芒果、葡萄干、菠菜、鸡蛋、午餐肉、南瓜、香蕉、番茄、雉羹、茶、獾、腊八节、木糖醇、维生素、吸收不良综合征、樱桃、硬糖

baike.baidu/view/184

碳水化合物食物有哪些

富含碳水化合物的食物包括但不限于：
1、蔬菜类：马铃薯、蕃薯、豆类。
2、水果：葡萄、桃。
3、谷类：过量的白米。
4、甜食类：可可、巧克力、饼干。
5、饮料：酒、麦酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。