萝卜丝饼怎么做好吃又简单（萝卜丝饼（懒人版）怎么做好吃又简单，做法）

本文目录

• 萝卜丝饼（懒人版）怎么做好吃又简单，做法
• 萝卜饼怎么做
• 鸡蛋萝卜丝饼怎么做
• 萝卜丝饼怎么做好吃又简单，做法图解分享
• 萝卜丝饼应该怎么做
• 萝卜饼怎么做好吃又简单的做法
• 白萝卜丝饼怎么做好吃简单

萝卜丝饼（懒人版）怎么做好吃又简单，做法

主料

• 白萝卜 ：200

• 面粉 ：300

辅料

• 油 ：适量

• 盐 ：适量

• 胡椒粉 ：少许

具体步骤

• 第一步

  1.白萝卜擦丝，加适量盐，少许胡椒粉少许油搅拌均匀。

• 第二步

  2.适量面粉加温水和成面团。

• 第三步

  3.分成鸡蛋大小的小团。

• 第四步

  4.擀平。

• 第五步

  5.将馅像包包子一样包入面皮中。

• 第六步

  6.花型朝下，按平。

• 第七步

  7.小火，锅中放少许油。

• 第八步

  8.将饼放入小火慢慢煎。

• 第九步

  9.一面固定了就翻面。

• 第十步

  10.经过几次翻面熟后即可出锅。

烹饪技巧

• 做饼的时候面要和的软一些，这样口感比较松软。

萝卜饼怎么做

吃过萝卜饼的人都知道，味道特别的香，大人孩子都喜欢。而且萝卜营养丰富，有许多咱们身体需要的营养成分。

有的孩子不愿意吃萝卜，咱们给他换个吃法，保证都吃得津津有味。

萝卜饼的做法分为两种，一种是萝卜丝煎饼，另一种是萝卜丝馅饼。

前者做法简单，适合早餐吃不油不腻，方便快捷。后者做法稍微难点，但是皮薄馅香，颜值爆表，个人更倾向第二种做法，真正的萝卜饼！

下面分享两种不同的做法，各具特色，好吃美味！

第一种：萝卜丝煎饼。1、白萝卜半个，洗净削皮切成丝，用适量的盐搅拌下，静置五分钟，杀出水。然后拧干水分备用。

2、火腿一条切成丝放入碗中，加入适量的葱花，磕入两个鸡蛋。加调料：盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌均匀。接着倒入萝卜丝，放入适量的淀粉，搅拌均匀。

3、锅烧热放入少许的油，倒入萝卜丝浆，摊散铺满锅底。转中小煎两分钟，

翻过另一面煎至表面金黄，出锅切成块状即可。

第二种：萝卜丝馅饼。

1、白萝卜一个切丝，用盐杀下水，挤干放入碗中。放入火腿丁，加调料：盐、鸡粉、白糖、香油、五香粉，搅拌均匀成馅料。

2、高筋面粉250克，缓缓加入温水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，封上保鲜膜醒50分钟。

3、将醒好的面团分成大小均匀的剂子，浸泡冷油五分钟。（这步的目的是使面更加韧性和光滑，擀皮时不会破。）

4、将剂子擀成又薄又长的面皮，在头端放入馅料。左右来回斜着向上卷，避免馅料露出了，卷成圆形。用手轻按压成饼状。

5、锅烧热放入少许的，萝卜饼放入，转小火慢煎，才能煎得透彻。煎至两面金黄即可。

鸡蛋萝卜丝饼怎么做

材料
鸡蛋
白萝卜
面粉
黑胡椒粉
葱
盐
做法
1. 白萝卜擦丝，用少量盐腌一下，挤出水分待用
2. 取三个鸡蛋打散，加一小勺盐，与面粉、黑胡椒粉、葱花、水调成糊状（实验结果表明，糊稍微稀一点比较好调开萝卜丝，煎的时候容易摊开）
3. 把萝卜丝与面粉糊搅拌匀
4. 取一个小的不粘锅，烧热，倒一点点油（不粘锅不倒油都可以，更加健康）挖一勺萝卜丝面粉糊放入锅内摊平（注意！一定要用最小火煎，火候过了很容易焦）晃动不粘锅，锅底的一面已经脱离锅时就可以翻面了，两面交替翻动直到煎熟

萝卜丝饼怎么做好吃又简单，做法图解分享

萝卜丝饼

主料

• 面粉 ：300

• 虾仁  ：50

• 白萝卜  ：1个

辅料

• 油 ：适量

• 胡椒 ：适量

• 姜  ：适量

• 味精 ：适量

• 盐 ：适量

• 大葱  ：适量

具体步骤

• 第一步

  1.将温水倒入面粉中， 搅拌；

• 第二步

  2.  将面合成稍微软一点的面团后盖上保鲜膜， 饧上二十分钟；

• 第三步

  3. 将饧好的面搓成长条放在有油的案板上, 分割成大小适中的剂子；

• 第四步

  4.将剂子搓成细长条, 放入有油的盘中盖上盖再饧上十分钟；

• 第五步

  5. 将干虾仁泡在水中三十分钟；

• 第六步

  6.  将泡好的虾仁切成小丁；

• 第七步

  7.将锅烧热， 加入适量的油， 加入葱末和姜末翻炒；

• 第八步

  8.  煸炒出香味后加入虾仁碎翻炒， 翻炒几下后关火，摊凉；

• 第九步

  9. 将去皮的萝卜刨成细丝后， 将萝卜丝放入开水中焯一下；

• 第十步

  10.将焯过的萝卜丝沥干水分， 再用手挤干水分后放入碗中；

• 第十一步

  11. 加入刚才焯好摊凉的馅料， 再加入盐， 胡椒， 味道和香味调味料；

• 第十二步

  12. 搅拌均匀后备用；

• 第十三步

  13. 将饧好的面团擀成长片放在案板上；

• 第十四步

  14. 将准备好的萝卜丝馅放在其中的顶端，将它从顶端开始往下包，

• 第十五步

  15. 包时要一下向左折， 下一步就向右叠， 边包边拉一下；

• 第十六步

  16.将萝卜馅完全团在其中，其他的也同样的方法包好；

• 第十七步

  17. 将电饼铛上下面刷上一层油， 烧热；

• 第十八步

  18. 将饼放在里面， 按压成圆形；

• 第十九步

  19.  开火煎至两片金黄即可；

• 第二十步

  20.香喷喷的萝卜丝馅饼出炉啦。

萝卜丝饼应该怎么做

备料

主料：白萝卜一个、面粉一斤

辅料：鸡蛋一个、葱花少许、盐三克、白胡椒粉两克、 生姜末少许、虾仁一小把

萝卜丝饼之步骤

步骤一、首先准备萝卜切成丝（最好用梭子给梭成细丝，这样比较均匀一些），然后放一勺盐腌制十分钟，这时候萝卜中就会有许多水被腌出来，用水轻轻挤干水分（注意不要把萝卜挤碎了），经过这一步萝卜丝已经非常脆了

步骤二、接着把萝卜丝拦腰切几刀，这样萝卜丝就会短一些（约有一公分左右长度最佳），这样后期方便搅拌，再把虾仁剁碎放进去，这样不仅增加香味，同时入口会更有口感，然后再将鸡蛋、姜末、白胡椒粉、葱花、盐等调味料加进去（盐不要太多，前期腌制的时候已经放了一部分盐了），搅拌均匀

步骤三、然后慢慢加入面粉，顺着一个方向搅拌成面糊（如同浆糊一般即可，如果实在不知道稠度，那么在搅拌的过程中，看到成面糊状，能在容器中搅动，且搅的时候很有阻力，那么就代表面糊制作成功了）

步骤四、电饼铛上下双面火预热（一定要先预热，否则煎出来的软绵绵的没有口感，同时还会粘底），刷上一层薄油，用勺子舀半勺面糊上去（面糊大小可以自己决定），依次放满（形状没有一定的规定，按照自己喜欢即可），也不需用勺子去摊平

步骤五、最后盖上盖子煎烙（约一分钟左右，时间不能太长，否则水分就会大量流失），电饼铛盖子一放就会把面糊压成饼了，非常简单，煎到一面金黄，然后翻个面，继续烙制两面金黄熟透（中间要不停地来回翻动），即可出锅装盘啦（这时候香味扑鼻而来），微微冷凉就可以食用了，非常的美味

萝卜丝饼之总结

通过上面步骤，我相信许多人已经对做法有了更新的认知，甚至有的人已经会做了。但是前面也说了要注意细节，特别是在面粉放进去的时候，我们一定要分次放入，这样才能更好的把控面粉的量，如果搅出来的面糊太干，那么就要加水，而加过水的萝卜饼整体口味就会下降。甚至一丝鲜味都没有，而萝卜吃到嘴里也不会脆了。这就是细节问题，每一步多多注意细节变化最佳

萝卜饼怎么做好吃又简单的做法

用料
主料萝卜1000克面粉150克
辅料葱适量盐适量味精适量香油适量
好吃的萝卜饼的做法
1.
萝卜1000克，葱一颗，洗净备用。
2.
萝卜去皮，准备擦丝。
3.
将擦好丝的萝卜加入少许食盐，腌大约5分钟。
4.
将腌好的萝卜丝挤去水分。取适量的葱，切成葱花。
5.
将葱花放入挤过水的萝卜丝中，加适量的食盐、味精和香油，拌匀后作为馅料备用。
6.
面粉150克，放入电饭锅内胆中。
7.
将干酵母2克用凉水化开，放到面粉中。面粉加适当的水和成面团，面团不用揉的很熟。
8.
将和好的面团放入电饭锅中用电饭锅控制器控温进行发酵。感谢宝宝，有了电饭锅控制器发面比较快，特别是天气温度低时更是优势明显。
9.
发好的面团。
10.
将发好的面团擀成面饼，并涂抹上猪油。
11.
将涂好猪油的面饼卷起，分成若干个小剂子。
12.
将小剂子擀成“包子皮”，包入准备好的萝卜丝陷。
13.
把包好的“包子”翻过来压成饼。
14.
饼铛中加入油，放入做好的萝卜饼。
15.
饼铛中加少许水，烙饼时加少许水并盖上盖子。注意关小炉火。
16.
饼的一面烙好后，将未烙的一面刷上油翻面烙制。由于发面的缘故，萝卜饼这时已经发起，翻面后最好用锅铲将饼压一压，盖上锅盖。
17.
萝卜饼做好了。

白萝卜丝饼怎么做好吃简单

食材

• 白萝卜 1颗

• 面粉 100g

• 油 1小勺

方法/步骤

• 白萝卜洗净然后切成细丝，加入一小勺的盐腌制一下。

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• 等白萝卜丝腌制微微出水分后用厨房纸吸掉大部分水分后加入适量的面粉，搅拌，如果太干的话就加入少量的清水。

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• 热锅到油，油温八成热的时候转中火， 放入白萝卜丝泥平铺在锅底。

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• 4

  将萝卜丝饼双面煎至金黄即可出锅，最后在上面撒上一些葱花即可。

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  END

注意事项

• 煎的时候注意火候，避免糊了。